Här finner du de populäraste svenska bärsorterna!

Bärsorter i Sverige

Bäråret startar när snön smält och vid midsommar dyker svenska bärsorter som smultron och jordgubbar upp. Efter det är det svårt att missa de vanliga svenska vilda bären hjortron och björnbär som man oftast finner längs stigar och vägar.

Ätbara svenska bärsorter i trädgården

Bär är något som vi blivit bortskämda med då vi enkelt finner ätbara bär i Sverige, de är både goda och nyttiga samtidigt som de tillför hushållet med en mängd olika produkter. Det är enkelt att:

Sen är det bara att använda sig av dem under den kalla perioden av året.

Jordgubben

Historia – var kommer jordgubben ifrån?

Under sent 1700-tal presenterades nöten jordgubbe i Sverige, som har sitt ursprung i Frankrike. Jordgubben mottogs bra och blev tidigt ansedd som en av de mest populära ”bären” i landet.

Är jordgubben ett bär?

Jordgubben är egentligen en mängd mindre frön som i vetenskapliga termer anses som nötter, då hela den röda klumpen vi refererar till som bär i själva verket är ett fruktförband av nötter (de mindre gula prickarna) som vi ser på utsidan.

Jordgubbar i Sverige används till allt

Vi svenskar använder oss av jordgubben till allt under sommaren och ni finner jordgubben i vägstånd längs vägen eller växande i rabatten som du sen kan ta med dig och använda som efterrätt med antingen glass, jordgubbstårta eller något annat gott.

Att tänka på när man odlar jordgubbar

Dess söta smak passar till mycket och den är förhållandevis enkel att odla.
Viktigt är dock att hålla koll på ogräs nära jordgubbsplantorna då de gärna tar stora delar av plantans vatten. Lika viktigt är det att hålla ett mindre avstånd mellan de andra jordgubbsplantorna, då den är känslig mot sjukdomar som lätt kan sprida sig till varandra om de står för nära.

Fakta om jordgubbar

Familj

Rosväxter

Latin

Fragaria × ananassa

Högtid

Jordgubbens dag 28 juni

Läge

Relativt soligt, helst något skyddat läge

Vatten

Medium, då plantan behöver mer vatten under säsongen

Höjd för planta

10 – 20 cm

Bär och fruktköttets smak

Ett rött skal, med ett smakrikt sött och saftigt fruktkött

Mognadstid

Juli till september med en otroligt god skörd

Förvaring av bär

Bör ätas direkt, men går att frysa in

Smultron

Välomtryckt bär

Smultronet är ett väldigt vanligt bär, som används till diverse desserter, smultronvin, sallader då smultron är nyttiga och med hjälp av sin goda smak och versatilitet blivit väldigt omtyckt.
Man hittar titt som tätt smultronställen i Sverige med vilt växande bär i häckar och buskar i takt med att värmen kommer in i landet. Så om det är något bär som klart definierar början av sommaren så måste det vara smultronet.

Smultron är enkla att odla

När det gäller att odla smultron ses den som en mycket lätt växt, som inte kräver speciellt mycket vård. Man startar tidigt med smultron då de går att förplantera från frö i en kruka inomhus mellan mars och april, som man sedan kan plantera ute i rabatten när frosten minskat.

Smultronfakta