Smulgubbe.se
Hem
Bärsläkten i Sverige
Förr i tiden fanns det ett mindre antal obligatoriska bär som man alltid hittade i trädgårdar, de mer vanliga var svarta/röda vinbär jordgubbar eller hallon.
Idag ser utbudet definitivt bredare ut och i takt med att matkulturen blir allt mer inriktad på frukt och bär, så tillkommer mängder av kulinariska upplevelser.

Smulgubbe

Smulgubbe är en svensk korsning mellan jordgubbar och smultron, som ger en större mängd utav små, men mycket saftiga bär.
De små smulgubbarna har en otroligt fin smak men med ett tunnare fruktkött som inte lämpar sig för kommersiellt bruk. Då deras fruktkött för närvarande är för tunt för att klara packning och transport.

Korsning
Egentligen är det inte möjligt att korsa jordgubbar med smultron och få en fruktsam avkomma. Allt detta påverkas av att antalet kromosomer skiljer sig mellan jordgubben och smultronet. Dock löste man uppgiften på forskningscentret Balsgård som länge haft en inriktning på forskning och utvecklingsarbete i manipulering av DNA från frukter och bär.
De mer lyckade korsningarna av smulgubbar i Sverige:
- Annelie (1977)
- Florika (1990)
- Rebecka (1998) – Producerar därför bär under hela säsongen
- Sara (1988)
- Spadeka (ca 1990)
Fakta om Smulgubbe

Familj
Rosväxter

Latin
Fragaria ×vescana

Läge
Soligt, helst med chans till skugga under viss tid av dagen

Vatten
Medium men plantan behöver mer vatten under säsongen

Höjd för planta
10 – 20 cm

Bär och fruktköttets smak
Ett rött skal med ett extra smakrikt sött och saftigt fruktkött

Mognadstid
Juli till september med en otroligt god skörd

Förvaring av bär
Bör ätas direkt, men går även att frysa in